Il pH è l’abbreviazione di “potenziale di idrogeno” (dal termine inglese potential of hydrogen). Indica una grandezza chimico-fisica che esprime...Continua a leggere
L’aria secca che respiriamo è composta principalmente da azoto (78,08%) e ossigeno (20,95%), che insieme costituiscono oltre il 99% del...Continua a leggere
Parmigiano reggiano nasce nel medioevo dai monaci cistercensi e benedettini, spinti nel trovare nuovi formaggi che durassero nel tempo. In...Continua a leggere
Il glutammato monosodico fu isolato all’inizio del Novecento dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, che studiando un brodo di alga kombu...Continua a leggere
Microbi, Germi, Virus, Batteri, Funghi, sono difficilmente visibili ad occhio nudo e molto spesso li confondiamo l'uno con gli altri,...Continua a leggere