Il fico, sapevi che non è un frutto
Il fico: partiamo subito da una verità che spiazza Il fico non è un frutto.lo mangiamo come frutto, sa di...Continua a leggere
Tag: Alimentazione
Articoli, curiosità e approfondimenti sul mondo dell’alimentazione, tra nutrienti, abitudini quotidiane, proprietà degli alimenti e falsi miti. Uno spazio dedicato a cibo, benessere e rapporto tra ciò che mangiamo e il nostro organismo.
Il kiwi un frutto dalle innumerevoli qualità e applicazioni
Kiwi in cosmesi casalinga: perché funziona davvero Il kiwi non è diventato popolare in cosmesi per moda, ma per chimica...Continua a leggere
Friggi in modo sano, rispetta il punto di fumo, usa gli oli giusti.
Oli per friggere: facciamo chiarezza una volta per tutte Quando si parla di frittura, regna una confusione degna di una...Continua a leggere
Latte intero o scremato? A lunga conservazione o fresco?
Premessa: per stilare questo articolo si farà riferimento alle normative vigenti che rispettano le indicazioni dell'istituto superiore di sanità viste...Continua a leggere
Residuo fisso nelle acque, conducibilità elettrica
Il residuo fisso, chiamato anche TDS (Total Dissolved Solids – sali totali disciolti), è un valore espresso in mg/L e...Continua a leggere
Il Prosciutto crudo
Il prosciutto crudo è un salume tipicamente italiano, ottenuto dalla coscia del suino. Un prodotto antico, figlio della conservazione tradizionale...Continua a leggere
Banana, quale mangiare?
La banana è uno dei frutti più discussi quando si parla di alimentazione.“Fa ingrassare”, “è troppo zuccherina”, “ha un alto...Continua a leggere
E536-E535 ; Cosa c’è davvero nel sale da cucina?
E536 Ferrocianuro Di Potassio: Cosa C’è Davvero Nel Sale Da Cucina Usato nell’industria alimentare come antiagglomerante, il ferrocianuro di sodio...Continua a leggere
Acqua in bottiglia o dal rubinetto?
Ci hanno letteralmente lavato la testa con spot dedicati alla vendita di acqua in bottiglia, acqua che fa bene perchè...Continua a leggere
Gli emulsionanti alimentari
Gli emulsionanti alimentari sono additivi che vengono usati per amalgamare due sostanze che non si amalgamano tra loro, per esempio...Continua a leggere