Il Ravanello, ortaggio poco consumato in Italia
Il Ravanello (Raphanus sativus) è un ortaggio poco consumato in Italia rispetto a tanti altri ortaggi, la nostra cultura lo...Continua a leggere
Categoria: Curiosità alimentari
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La mela, tra nutrizione ed estetica, come usarla
Se vogliamo approfondire le sue proprietà benefiche possiamo dire che questo frutto vanta di una fama al quanto popolare, "una...Continua a leggere
Omega 3 che pesci prendiamo?
Pesci si, ma con attenzione. I pesci sono importanti per la nostra dieta, contengono omega 3, acidi grassi importanti, che...Continua a leggere
10 modi per stare meglio, dieta alcalina o acida ?
Avere un pH al di sotto della soglia neutra non giova a nessuno,per questo motivo è consigliabile avere un pH...Continua a leggere
Carboidrati semplici o complessi ? quali mangiare ?
Carboidrati semplici o complessi? qualcuno di voi sa già di cosa parlo, ma molti di voi non sanno cosa sono...Continua a leggere
La melagrana, la regina di tutti i frutti
La melagrana è il frutto del melograno "pianta", un frutto ricchissimo di antiossidanti e fitoestrogeniche lo rendono tra i primi...Continua a leggere
L’acqua, come leggere e capire l’etichetta.
Quando compriamo l'acqua in bottiglia sarebbe opportuno sapere cosa stiamo comprando, avete mai provato a leggere tutti gli elementi scritti...Continua a leggere
Il melone, frutto estivo importante
Il melone, scientificamente il cucumis melo, è un’Angiosperma della famiglia delle Cucurbitacee. Non è ben chiara a chi attribuire la...Continua a leggere
Farina integrale, farina biancha, farina senza glutine
Esistono svariati tipi di farina, le più conosciute sono sicuramente quelle al farro, al Kamut®, d'avena, di mais e grano...Continua a leggere
Peperoni, un ortaggio prezioso ricco di nutrienti
Il peperone sbarcò in Europa nel 1493, fu Cristoforo Colombo ad importarlo dal suo viaggio, ma ci sono molte discordanze...Continua a leggere